• Pilih Bahasa
    • Indonesia
    • English
    • Arabic
  • kilat_multilingual Pilih Bahasa
    • Indonesia
    • English
    • Arabic
  • Masuk

Resep Bika Ambon Simple, Cuma Pakai Teflon

Ilustrasi Bika Ambon/Freepik
Ilustrasi Bika Ambon/Freepik

JAKARTA, kilat.com- Bika ambon merupakan makanan khas Kota Medan dengan cita rasa manis legit dan khas menjadikan siapapun yang mencicipi makanan tersebut ketagihan.

Anda kini tak perlu merasa khawatir akan uang kalian yang ludes gara-gara ketagihan makan bika ambon karena Anda mampu mencoba membuat bika ambon memakai resep ini dirumah dengan alat sederhana.

Tak perlu khawatir bakal gagal, karena resep satu ini begitu mudahnya untuk diterapkan.

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya, diantaranya sebagai berikut:

1. Ragi satu sendok teh

2. Gula pasir 100 gr dan satu sendok teh

3. Air hangat 50 ml

4. Santan 200 ml

5. Garam setengah sendok teh

6. Vanili satu per empat sendok teh

7. Sereh satu batang

8. Kunyit bubuk satu sendok the

9. Daun pandan dua lembar

10. Telur dua butir

11. Margarin cair satu sendok makan

12. Tepung terigu 50 gr

13. Tepung tapioka 100 gr

Lalu siapkan pula alat-alatnya:

1. Wadah

2. Sendok

3. Toples

4. Teflon dan tutupnya

5. Sptula

6. Hand mixer

7. Alat kocokan telur

8. Kain

8. Alas teflon

Cara pembuatannya adalah sebagai berikut:

1. Buat bahan biang terlebih dahulu menggunakan ragi satu sendok teh, gula pasir satu sendok teh dan air hangat 50 ml. Masukan bahan-bahan tersebut kedalam toples dan diamkan selama lima belas menit.

2. Kemudian, sembari menunggu bahan biang jadi, kalian dapat membuat santan terlebih dahulu.

Adapun cara untuk membuat santan yaitu campurkan dan masak hingga harum santan murni 200 ml, garam setengah sendok teh, vanili satu per empat sendok teh, sereh satu batang, kunyit bubuk satu sendok teh dan daun pandan dua lembar.

3. Selanjutnya hand mixer 100 gr gula pasir serta dua butir telur diwadah yang berbeda.

4. Setelah itu campurkan ragi, kocokan telur dan santan tadi dengan tepung tapioka dan tepung terigu

5. Masukan margarin cair

6. Aduk sampai rata

7. Setelah diaduk, tutup adonan memakai kain dan diamkan kurang lebih satu jam.

8. Jika sudah satu jam kalian dapat meletakkan alas teflon diatas kompor.

9. Setelah itu panaskan teflon diatas alas tefon agar panasnya merata.

10. Lalu tuangkan adonan bika ambon kedalam teflon, masak hingga muncul lubang-lubang dipermukaannya.

11. Setelah lubang-lubangnya muncul tutuplah teflon lalu tunggu sampai bagian atasnya dan samping-sampingnya mengering

12. Jika dirasa sudah mengering, bika ambon simplenya bisa langsung kalian angkat dan pindahkan kewadah yang lain.

13. Bika ambon simple hanya menggunakan Teflon pun siap disajikan dan dinikmati. (ara)

Silakan Masuk untuk menulis komentar.

RECAPTCHA